第233章 压轴大菜（2 / 2）

我知道王晨厨艺高超，对于美食的要求也很高。

所以今天特意订了包房，又找来了老师傅，做了这两道菜！

对了，另外这道菜，也是从民国年间传下来的！

这叫做麻将虾仁，就是把虾仁做成麻将牌的形状，进行烹炸调味。

再配上不同的花色，看起来和真的麻将牌一模一样。

早年间这也属于顶尖的私房菜，普通人可吃不到的，你们快点尝尝吧！”

王晨点了点头，夹起一块麻将虾仁，放在口中品了品。

刚吃一口，王晨又是眼前一亮。

这虾仁的调味很好，却还保持着虾肉的鲜香原味。

二者恰到好处，谁也不会抢了谁的味道，足见厨师的功力之深。

王晨感觉，哪怕是现在的他去做，也不一定能做到这么好。

“不错，到底是老年间的菜，口味很独到，值得我这个后辈学习！”

见王晨的脸上多了一丝笑容，方勇笑嘻嘻的说道。

“怎么样，现在不为招待宴的事发愁了吧？

心情不好的时候，出来吃点好吃的，立马就会变开心了！”

方勇也是想劝一劝王晨，不过这时，李婷婷却唉声叹气的说道。

“方勇，这事没你想的那么简单。

对方不仅要求王晨做一桌江鱼宴，还让王晨给他做韭菜饺子呢！”

“韭菜饺子多简单呀，连我都会做！”方勇得意的说道。

可惜李婷婷，又给他泼了一盆冷水。

“不是普通的韭菜馅饺子，是没有韭菜的韭菜馅饺子！

人家说了，这饺子馅里边，一点韭菜都不能看见，但还要有韭菜的味道，这不是难为人吗？”

方勇终于明白，王晨为什么会愁眉苦脸的了。

不过这时，方勇似乎想到了什么。

“兄弟，你说的这个问题，我或许能帮你解决！”

王晨见他一脸自信，也好奇的问了一句。

“你真有办法？不会是哄我开心吧！”

方勇嘴角一扬，得意的说道。

“这些年我跟着我爸走南闯北，见过很多东西，也听说过很多故事。

我记得以前去华北的时候，好像听人讲过这样一个事情。

也是说有个人喜欢吃韭菜馅的饺子，但是又不想看见里面的韭菜。

所以他想了一个办法，弄来整根的韭菜不切，和肉馅混在一起，然后包在饺子皮里。

包饺子的时候，把韭菜的一头露在饺子外。

等到把饺子煮熟了，再抓住那露出来的韭菜，用力一抽，馅里的韭菜就都被拽出来了！

怎么样，我这个办法不错吧！”

听完方勇的故事，王晨却有些哭笑不得。

“兄弟，你这就是个民间段子，这方法根本就不行的！

韭菜露出一头在外边，可是在锅里一煮，韭菜就软掉了。

你想往外拽，它肯定会断在里面的。

而且就算你能把韭菜全都抽出来，那里边的馅肯定也带出来了。

到时候估计只剩下一张饺子皮，你打算让人家喝面汤呀？”

王晨这么一说，方勇可是有些尴尬。

“那咋整呀，我也只是听说过这么个故事，并没实践过，不是故意给你出馊主意的。”

见他这副表情，王晨急忙安慰。

“你也不用自责，我刚才从你准备的这两道菜中，已经找到了一些灵感。

没有韭菜的韭菜馅饺子，我知道该怎么做了！”