第237章 宴会开始（2 / 2）

王晨能清晰看见，他的表情起了微妙的变化。

片刻之后，陈万里笑道。

“不错，这菜确实不错！

用料很普通，只有鱼肉和蔬菜土豆丝，再加上料汁调味。

但确实酸辣开胃，很适合做宴席的第一道菜！

小伙子，看来你对吃很有研究！”

王晨听见他这话，礼貌的说道。

“多谢陈老夸奖，希望我接下来的菜，您老人家也能喜欢！”

王晨一边说话，又把第2道菜端了上来。

这次上来的不是鱼肉，而是一盘金黄的小饼，上边还能看见些许的葱花。

“各位，这道香煎鱼饼，是我用鲫鱼的鱼肉做的。

鲫鱼好吃，但是小刺却很多，吃起来很麻烦。

所以我用刀剃下鱼肉，混合葱花做成鱼饼，在锅中煎炸。

味道很不错，大家不妨品尝一下！”

王晨让大家品尝，可是谁也不敢先动筷子。

他们还是把这道菜，转到了陈万里的面前。

陈万里也不客气，又夹着一块鱼饼，在口中慢慢的品味。

和刚才一样，陈万里又露出了一副惊喜的表情。

“这鱼饼煎的很好，外酥里嫩，而且鲜味十足。

再加上葱花提香，用料简单，但却回味绵长！

下一道菜是什么？赶快送上来给大家尝尝！”

王晨答了一声好，让人端上来了一个大盘子。

这盘子里面放了一条肥美的大鲤鱼，里边还有五花肉，豆腐和粉条。

看见这道菜，陈万里眉头一皱。

“小伙子，这菜又是什么名堂？内容看起来很丰富啊！”

王晨微微一笑，继续解释起来。

“陈老，这是东北特色菜，德莫利炖鱼！

这是民间的做法，看起来很普通，但味道却很醇厚。

先把鲤鱼煎香，之后把五花肉放在锅中煸炒。

炒出猪油之后，再将鲤鱼放进去一起炖。

炖的差不多了，还要加入豆腐和粉条。

多种食材的味道融合，才能散发出这种独特的滋味。

都是些家乡小菜，希望陈老不要嫌弃！”

陈万里微微点头，之后又拿起筷子，慢慢的品尝起来。

他先吃了一口鱼肉，感觉滋味很不错。

又夹了里边的豆腐和粉条，这一吃可就停不下来了。

鱼肉做的恰到好处，在五花肉的衬托下，更显肥美。

那些豆腐和粉条，也吸收了香浓的汤汁，滋味十足。

这便是王晨所说的，味道融合。

其他人见陈老吃的这么开心，也跟着尝了一口。

德莫利炖鱼，他们大部分人都是吃过的。

但大家发现，王晨做的，真是不太一样，有一种说不出的好吃！

放下筷子，陈老感叹了一声。

“食材是不分便宜贵贱的，只有厨子的手艺高低不同。

小伙子，你能把这样廉价的食材，做出如此鲜美滋味，真是太不容易了！

我真是越来越好奇，下一道鱼是什么做法。

赶快给我们送上来尝尝吧！”

王晨再次跑到餐车旁，端上来了一个盘子。

可是当盘子放上餐桌之后，大家发现那并不是一条鱼，而是一盘炒牛肉。